Food Safety and Hygiene Management มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมธิราช creator text นนทบุรี โรงพิมพ์มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมธิราช 2561 พิมพ์ครั้งที่ 5 monographic tha

print

ภาพประกอบ หน่วยที่ 1 แนวคิดเกี่ยวกับการจัดการสุขลักษณะและความปลอดภัยในอาหาร --- หน่วยที่ 2. อันตรายและการปนเปื้อนในอาหาร --- หน่วยที่ 3. การเจ็บป่วยเนื่องมาจากการปนเปื้อนในอาหาร --- หน่วยที่ 4. การตรวจวิเคราะห์อันตรายในอาหาร --- หน่วยที่ 5 การประเมินความเสี่ยงในอาหาร --- หน่วยที่ 6 ระบบวิเคราะห์อันตรายและจุดควบคุมวิกฤติ --- หน่วยที่ 7 การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี อาหาร-- มาตรการความปลอดภัย การปนเปื้อนในอาหาร TX 531 ส747ก 2561 9786161601164 TH-BaNU 200609 20200609090503.0